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AB Mauri
Collaborer avec AB Mauri a été l’occasion de mettre en valeur un produit incontournable des artisans boulangers : la levure fraîche de boulanger.
Pour ce projet, j’ai imaginé et réalisé des recettes gourmandes, accompagnées de leur stylisme culinaire, ainsi que la production de photos et vidéos culinaires destinées à inspirer et à illustrer les multiples usages de ce produit phare.
Mon rôle a été d’allier créativité et technicité : concevoir des recettes qui révèlent tout le potentiel de la levure, soigner la mise en scène pour refléter l’authenticité du métier de boulanger, et capturer chaque détail à travers une photographie culinaire professionnelle.
Les visuels réalisés traduisent la richesse des textures, le moelleux des pâtes levées et l’art du façonnage. Chaque image raconte une histoire de savoir-faire artisanal et met en avant la qualité des produits développés par AB Mauri.
Ce projet illustre parfaitement ma démarche : proposer aux marques de l’agroalimentaire et de la gastronomie un contenu visuel complet – recettes, stylisme, photos et vidéos – capable de sublimer leurs produits et d’inspirer les professionnels.
L’ensemble des visuels (recettes, stylisme et photographies) de ce site sont la propriété exclusive d’Escale Gourmande. Sans autorisation écrite préalable, toute reproduction de tout ou partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, est strictement interdite.
Directrice du Studio Escale Gourmande, Anne Fashauer, spécialiste en stylisme et photographie culinaire, a collaboré avec AB Mauri dans le cadre d’un projet dédié aux professionnels de la boulangerie et de la gastronomie. Cette réalisation met en avant le produit phare de la marque, la levure fraîche de boulanger, à travers des recettes créatives, des visuels gourmands et des vidéos pédagogiques.
Grâce à son savoir-faire, Anne Fashauer a imaginé des recettes boulangères originales, sublimé leur présentation grâce à un stylisme culinaire soigné, et capturé chaque étape avec une photographie culinaire professionnelle. Les vidéos « pas-à-pas » tournées pour ce projet offrent aux artisans boulangers et pâtissiers un aperçu concret des techniques, tout en valorisant la qualité et la performance du produit.
Les contenus réalisés traduisent une parfaite synergie entre l’expertise technique d’AB Mauri et l’approche créative d’Escale Gourmande. Ce projet illustre l’engagement commun de promouvoir l’excellence en boulangerie et de fournir aux professionnels une source d’inspiration visuelle et technique.
Découvrez comment Escale Gourmande accompagne les marques alimentaires et agroalimentaires dans la création de contenus visuels impactants, combinant recettes, stylisme culinaire, photographie et vidéos professionnelles.
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